Chiftele delicioase cu legume și garnitură de varză murată – rețeta bunicului!
Aceste chiftele sunt perfecte pentru o masă consistentă și plină de savoare! Le puteți combina cu o garnitură de varză murată și castraveți murați, pentru un preparat complet și echilibrat.
Ingrediente necesare pentru chiftele:
Ingrediente pentru marinadă (opțional):
Ingrediente pentru garnitură (opțional):
Mod de preparare:
- Pregătiți compoziția de chiftele :
- Într-un castron adânc, puneți carnea tocată.
- Curățați și răzuiți pe răzătoarea mare cartofii, apoi stoarceți-i ușor pentru a elimina excesul de suc. Adăugați-i în castron peste carne.
- Ceapa și morcovii se răzuiesc tot pe răzătoarea mare și se adaugă în compoziție.
- Tăiați ardeiul roșu în cubulețe mici și adăugați-l la amestec.
- Tocați fin o jumătate de legătură de pătrunjel și adăugați și acest ingredient.
- Treceți usturoiul prin presă sau tocați-l fin și amestecați-l în compoziție.
- Adăugați ouăle, sarea, boiaua dulce și piperul. Amestecați totul bine cu mâinile până când ingredientele sunt bine distribuite.
- Modelați chiftelele :
- Formați chiftele mari și modelați-le în formă lungă și groasă.
- Așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, având grijă să nu se atingă între ele.
- Folosiți o lingură pentru a face mici crestături pe suprafața fiecărei chiftele.
- Coaceți chiftelele :
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți-le timp de aproximativ 30 de minute, până devin aurii și bine făcute.
- Pregătiți marinada (opțional) :
- Într-un bol, amestecați zahărul, oțetul, uleiul și apa. Tăiați cepele în semilune și adăugați-le în bol împreună cu pătrunjelul și mărarul.
- Lăsați ceapa să se marineze timp de aproximativ 30 de minute.
- Pregătiți garnitura (opțional) :
- Tăiați varza murată, castraveții murați și ceapa în felii subțiri.
- Amestecați-le cu puțin ulei de măsline și piper negru.
Servire:
Serviți chiftelele alături de legumele marinate sau de garnitura de varză murată și castraveți murați pentru o masă plină de arome și texturi! Este un preparat consistent și sănătos, perfect pentru prânz sau cină.
Sfatul bunicului: Dacă doriți o experiență culinară tradițională, asociați chiftelele cu o salată de varză murată și castraveți murați. Este o garnitură bogată în nutrienți și ajută la o digestie ușoară!
Poftă bună!
Disclaimer: Site-ul nostru este neutru din punct de vedere politic și nu susține niciun partid sau ideologie politică. Postarile noastre sunt selectate in functie de potentialul de conversii pe care le au si lead-urile generate.