Rețetă delicioasă de chiftele turcești din cartofi – perfecte pentru întreaga familie
Această rețetă simplă și gustoasă este ideală pentru orice masă, iar copiii o adoră datorită gustului său deosebit. Chiftelele din cartofi sunt ușor de preparat, cu ingrediente la îndemâna oricui.
Ingrediente necesare
Pentru chiftele:
- 1 kg de cartofi
- Sare, după gust
- Piper negru măcinat
- Ardei roșu măcinat
- 1 cățel de usturoi (pisat)
- Condiment curry (după preferință)
- Pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- 100 g brânză rasă
Pentru prăjit:
- 1 ou
- 1 lingură de făină
- 1 lingură de iaurt
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare
1. Pregătirea cartofilor
- Curăță cartofii și fierbe-i în apă cu sare până devin moi.
- Scurge bine apa și pasează cartofii până obții un piure fin.
2. Prepararea compoziției pentru chiftele
- În piureul de cartofi adaugă sare, piper negru măcinat, ardei roșu, usturoiul pisat, curry, pătrunjelul tocat și brânza rasă.
- Amestecă toate ingredientele până obții o compoziție omogenă și ușor de modelat.
3. Formarea chiftelelor
- Formează chifteluțe rotunde sau ovale cu ajutorul mâinilor curate.
4. Pregătirea amestecului pentru prăjit
- Într-un bol, bate oul și amestecă-l cu făina și iaurtul până obții o pastă fină.
5. Prăjirea chiftelelor
- Încinge uleiul într-o tigaie adâncă.
- Treci fiecare chiftea prin amestecul de ou și iaurt, apoi prăjește-o în ulei încins până devine aurie și crocantă pe ambele părți.
- Scoate chiftelele pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Servire
Chiftelele turcești din cartofi sunt crocante la exterior, moi și fragede la interior, având o aromă aparte datorită condimentelor folosite. Le poți servi simple, alături de o salată proaspătă sau cu un sos de iaurt cu usturoi pentru un plus de savoare.
Poftă bună!
Disclaimer: Site-ul nostru este neutru din punct de vedere politic și nu susține niciun partid sau ideologie politică. Postarile noastre sunt selectate in functie de potentialul de conversii pe care le au si lead-urile generate.